1月26日清晨，天刚蒙蒙亮，兴安盟突泉县杜尔基镇杜祥村养殖户孙长青已经起床开始搂秸秆、拌饲料，准备喂牛了。当地有个流传甚广的笑话：在突泉县188个行政村里，第一个吃上早点的不是起得早的农民，而是他们牛圈里的牛。
“人均一头牛，吃喝不用愁；人均两头牛，买车又住楼；人均三头牛，小康富流油。”在这个自治区重点扶持革命老区、国家集中连片特困地区和国家扶贫开发工作重点县，突泉县正在肉牛产业带动下拔穷根、摘穷帽。
5年前，突泉县肉牛存栏仅有7000余头，发展到目前存栏已达32000余头。4915户贫困户通过肉牛产业稳定脱贫。然而这并不是终点，突泉县的目标是：在2022年全县存栏达到30万头肉牛，实现全县人均1头牛，届时全县近万名的贫困人口将会依托肉牛产业脱贫致富。
“现在肉牛的市场比较好，肉牛养殖的效益更是杠杠的。实话不瞒你说，去年我两头6个月的肉牛卖了2万多块钱，我是实实在在地挣到钱了！”直到上午9点孙长青才忙活完牛群的吃喝，坐到饭桌上吃早点，他边吃边和记者聊着。
过去的突泉是个以农业为主的旗县，随着供给侧结构性改革的不断深入，2018年主动顺应市场需求变化，将养殖业作为产业扶贫的重要载体，创新实施了“扶贫扶产业·牧业再造突泉”工程。以此为契机，按照“龙头企业+合作社+基地+农户”发展思路，采取“示范带动，梯次推进”等措施，推动肉牛养殖产业发展，带动群众增收致富。截至目前，突泉县为4915户贫困户发放贷款共计约1.6亿元，购进大牲畜7079头。
“想当初当个万元户是多么难的事儿，现在只要认真饲养，一头肉牛能卖1万多元，这肉牛真是我们贫困户的‘金牛’啊。”突泉县太平乡晨光村的贫困户王明河去年贷款购进头肉牛，仅一年就稳定脱了贫。
肉牛养殖产业的迅猛发展，使突泉县涌现出许多养殖大户、养殖合作社及养殖基地，并成为带领贫困户脱贫致富的重要力量。“我一共养了120多头牛，政府鼓励我这样的养殖大户扩大规模，帮助村里没有劳动能力的老人代养，实现共同富裕。”突泉县太平乡赛银花村养殖户黄银昌说。他给记者算了一笔账：突泉县的肉牛多以西门塔尔牛、安格斯牛为主，属于大架子牛，其中西门塔尔牛从存栏到出栏的6个月，小牛犊能从80多斤长到400斤左右，一头肉牛能为农户至少增收6000元钱。
目前，突泉县百头以上的养牛专业合作社和基地有20余个。其中规模大的是内蒙古绿丰泉农牧科技有限公司。现存栏9600多头肉牛，一年可创造3400万元的收益。90后农民李云朋，父母体弱多病，无劳动能力，2015被评为建档立卡贫困户，2017年进入该公司打工，主要从事清理牛舍、填料等工作，每月工资3000元左右，仅一年家里就脱了贫。2018年绿丰泉农牧科技有限公司带动了像李云朋这样的贫困户共68人稳定脱贫。
牛吃秸秆杂草，哪有不生病的？为了把“金牛”伺候好，实现良种繁育、疫病防控，加快畜牧良种化进程，2018年，突泉县创新实施成立了突泉县家畜改良诊疗120服务中心，将全县分为3个片区，每个片区下辖3个服务站，配备了320名兽医骨干，实现了188个行政村动物防疫及技术保障的全覆盖；新建50个大畜改良流动站点、10个固定改良站点，聘用大畜改良技术员31名，提供免费冻精改良服务，达到了“就近改良、冷配覆盖”的目标。
“咱们这个牲畜120医院开设的真好，我家这牛刚下完牛犊，胎衣没排出来，我打了120，兽医就立即上门来给牛看病啦。”杜尔基镇加拉嘎村贫困户张国才很兴奋。
为了肉牛的经济效益能发挥彻底，确保供销畅通，突泉县还搭建了肉牛养殖综合服务平台，同时肉牛屠宰加工场也在施工中。“肉牛养殖综合服务平台的就是要为养殖户提供一个供销平台，让肉牛不仅能够走进突泉，还能走出突泉、走出内蒙古、走向全国。”突泉县农牧业科学技术局刘宏晓副局长说。
2018年，在肉牛养殖综合服务平台带动下，突泉县依托京蒙帮扶资金，采取随时出栏随时补栏的原则，为全县近万户养殖户提供质优价廉的肉牛来源。与此同时，牛气十足的市场更是吸引了吉林、辽宁等省区的客商慕名前来收购肉牛，推动了当地肉牛产业的快速发展。（记者 赵弘）
